国内3大“委屈酒”，辉煌时一瓶难求，如今因包装遭嫌弃，太可惜

您现在的位置 :

首页 > 资讯 > > 正文

时间 :2023-02-22 21:09:11 来源 : 小面姨美食日记

过去，老一辈们喝酒都是看牌子、看价格，只要是酒水口碑过得去，闭眼喝就行；到了现代人去超市，名酒怕贴牌、小厂怕勾兑、包装好的又怕贵 ……反正是挑个半天下来，难有一款入得了眼。

难道是现代人喝酒“嘴太挑”？

(相关资料图)

这么说可太冤枉人了！

要知道，以前的白酒不论贵贱，妥妥纯粮酿制，根本不怕喝多；再看现在，劣质勾兑酒个个打着 “纯粮旗帜”迷惑消费者，喝完难受又上头，可不得前怕狼后怕虎的挑着买。

不过，只说到人被误解，殊不知，许多纯粮好酒也哀叹连天，明明曾风光一时人人喜爱，但没有勾兑酒投放广告、奢侈外观等 “玩的花”，只是包装简简单单却被当作劣质酒，最后呆在超市角落里积灰。

那这跟“伯乐和千里马终不相遇”有什么区别？

话又说回来，包装虽然能给人视觉上的满足，可是跟酒质没有半分关系，所以纵观白酒市场，还是许多纯粮好酒被遗忘在货架角落，就像国内这3款酒，明明100%纯粮精酿，却因包装被年轻酒友误认为劣质低端酒，看看你喝过没？

全兴大曲

上世纪90年代的好酒如百花争相绽放，而名酒之乡的四川更是竞争激烈，当时作为 “川酒六金花” 之一的全兴大曲，则是以价格实在、酒质过人，名造全国。

此酒历史悠久，酒厂前身乃是清代的全兴成酒坊，几百年的工艺传承，则为此酒后来成为 “八大中国名酒” 打下了坚实基础。后来，全兴大曲更是凭借平民化定位，一路销量惊人，90年代时便已连续3年拿下12亿的年销售额，风靡全国。

可惜后来市场转势，酒厂突然全身投入到高端产品发展，全兴大曲瞬间断了资源，加之外观朴素简单还是“光瓶” ，久使得许多年轻酒友以为是款劣质低端酒，导致此酒逐渐更加落寞。

但好在全兴大曲保持着清澈晶莹，口感顺滑甘润，醇和协调的酒质，依旧是诸多老酒友们心中的“白月光”。

绿瓶西凤

最早一代的八大名酒，可以说老辈酒友们心中无可替代的“中国名酒”，如凤香型白酒如今的市场水平，可是离不开 “凤香鼻祖”西凤酒当年的全力开拓。

从无名香型到一鸣夺冠全国评酒大会，西凤酒当年的出现可是惊艳了无数酒友们的青春，号称80年代的“酒王”，更是如今小众香型酒们的奋斗目标。

可惜名气过于火爆，被无良酒厂盯上的西凤酒因 “贴牌风波” ，一度成为了落汤鸡，如今名气早不如当年，就连曾经卖爆全国的“绿脖西凤”都被嫌弃是红配绿的包装太丑。

殊不知，这款绿瓶西凤才是当年带领西凤走向全国的根本所在，是老酒友心中“真正的凤香” ，其口感醇甜，入口初始有些冲，但酒香挺拔，慢慢适应后会有种醉人的余甜，酒中海子味更是独到，叫人回味难忘。

风云酱父封藏

贵州核心产区的酿酒历史上百年，名优好酒自然无数，而这款正宗12987工艺所酿的优级酱酒，凭借8分的茅台口感，顺势成为了老酒友的口粮宝。

可惜酿造人李长寿秉承父亲李兴发（原茅台老厂长）心愿，为让大家喝上质优价廉的酱香酒，多年来专注父亲传承的工艺酿酒，忽视了酒水的外在包装。

别看此酒外在平平，酒质可是李兴发当年总出 “酱酒三大典型体” 后改良过多茅台工艺所酿，并由李长寿特选单宁“黄金含量” 的小红粮作原料，为完美酱香的不寡淡、不苦涩作保障。

反复蒸煮、发酵后，又将基酒窖藏5年再勾调12年老酒，这才有了当年行业著称 “酱香之父”、获得国家补助津贴李兴发所酿的“李氏茅香”特色。

此酒光是开瓶就有香气溢满周身，抿上一口，生津感十足，酱香、窖香层层递进，中段复合花果香更是迷人，饮之回味无穷。